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Cozinhador

  • Os Cozinhadores GREENPEÇAS são construídos em estágios cilíndricos, verticais sobrepostos, sendo cada estágio construído em chapa de aço carbono de 1/2” internamente e de 3/8” externamente, podendo ser de 3 a 6 estágios. São aquecidos à vapor e dotados de eixo central com facões mexedores, onde estágio após estágio, vai sendo efetuado o cozimento da massa oleaginosa, em diferentes temperaturas, até que a massa se encontre nas condições mais favoráveis para prensagem.

Características

  • Estágios: Possuem diâmetro de 2,20m x 0,90m de altura cada.
  • Acionamento: Feito por motor elétrico de IV pólos com redutor de velocidade.
  • Aquecimento: Com vapor saturado no corpo e nos pratos.
  • Escada de acesso: Em todos os estágios.
  • Estruturas metálicas: Sustentação confeccionadas com vigas metálicas com altura de 2m e com sapatas quebradas nos pés de sustentação.
  • Eixo central: Facões mexedores para revolvimento da massa no interior do equipamento.
  • Tubulações de vapor: Descarga do produto condensado.
  • Umidade - Entrada: De: 13 à 15%.
  • Temperatura - Entrada: Ambiente.
  • Umidade - Saída: 7%.
  • Temperatura - Saída: 110°C.